在家自制焦糖杏仁饼干，颜值高味道好，甜而不腻，好吃到停不下来
烘焙是一件让人治愈的事情，而吃甜品则是让人开心的一件事情，应该没有哪个女孩子能抵抗了甜品的诱惑吧，不管是奶油蛋糕，还是小西点，像是在不开心的时候来上一份饼干，那她都会得到满足，不得不说，女孩子的快乐是很容易被实现，这不在休息的时候，我就在家做了一份焦糖杏仁饼干，咬上一口，奶香的饼干底，再搭配上面的焦糖杏仁，不仅颜值高，味道好，最重要的是甜而不腻，让你好吃到停不下来。
尤其是这个饼干中，用了大量的杏仁，而杏仁的营养又比较丰富，大家别不信，同样100克杏仁和牛奶相比较，钙比牛奶高3倍，钾高4倍，磷高6倍，像是对头发的生长，血红细胞的形成等等等，都起着重要作用，像是女孩子是营养常吃的，那说了这么多，就和小编一同来看看这个焦糖杏仁饼干的做法吧。
【菜品名称】：焦糖杏仁饼干
【所需食材】
饼干底材料：黄油130克、糖粉40克、全蛋液23克、低筋面粉200克、杏仁粉30克、奶粉15克、海盐1克
焦糖杏仁材料：海藻糖60克、蜂蜜40克、淡奶油65克、黄油50克、杏仁片130克
【烹饪步骤】
1.首先将食材全都准备出来，然后在按照材料表上的重量全都称重出来，在做甜品或是蛋糕的时候，一定要把控重量，并且要记得将黄油拿出来放在室温软化。
2.提前将烤箱160度预热10分钟，等时间到了后，将杏仁片均匀地放在烤盘上，然后上下火保持160度，烘烤8-10分钟，这温度和时间，还是看你个人烤箱进行调整。
3.在烤杏仁片的时候，咱们做一下饼干底，将软化好的黄油放进碗中，之后加入糖粉混合均匀。
4.混合好后，再用打蛋器给打发到蓬松，就像图片一样就行。
5.等打发好了后，将全蛋液分三次放进去，每一次在放的时候，都要等上一次都已经吸收完，然后在加入。
6.蛋液和黄油都和好了后，将低筋面粉、杏仁粉、奶粉和海盐全都晒进盆中，用刮刀切拌或是翻拌的方式，拌成无干粉的面团。
7.烤盘上铺上油纸，然后将揉好的面团放进去，再拿干擀面杖擀成薄片，盖上保鲜膜放在冰箱冷冻30分钟，等面皮硬实了，在用叉子均匀的扎上演。
8.再将烤箱180度预热10分钟，将扎好的饼干底放进烤箱中，170度烤18分钟。
9.在烤饼干底的时候，将焦糖杏仁制作一下，准备一个口不粘锅，然后将焦糖杏仁的的材料，除了杏仁全都放进锅中，中中小火慢慢加热，等锅中已经熬到黏稠了在倒入杏仁片。
10.大家在混合的时候一定要轻一点，因为杏仁都已经烤过了，本身就比较脆，所以在搅拌的时候，一定要小心点别将杏仁弄碎。
11.等饼干底做好后，再将焦糖杏仁均匀地抹在饼干底上，然后继续放进烤箱，180度烤22分钟。
12.等烤好后，将饼干取出来，然后从背面切成小块，一份好吃还美味的焦糖饼干就做好了，颜值高，味道好，只需一块就让你停不下来，太好吃了。
【烹饪总结】
1.配料表中的食材和重量，尽量不要去随意更换或是更改，否则会烤不成的。
2.老生常谈，烤箱的时间和温度都要根据自家烤箱进行调整。
3.最后在烤的时候，火候不要太大，如果上色太严重的话，你的饼干颜值也不怎么好看。
