蚂蚁庄园7月24日最新答案
打开搁置一段时间后饼干会变软面包会变硬主要是因为？
今天凌晨蚂蚁庄园更新了最新一期的问题答案，其中有一段生活常识题小编觉得很有意思，蚂蚁庄园题目：打开搁置一段时间后，饼干会变软面包会变硬，主要是因为含糖、含盐量不同还是因为含盐量不同？下面跟着小编一期来看看这一题的答案吧。
题目：打开搁置一段时间后，饼干会变软面包会变硬，主要是因为？
选项：1.含糖、含盐量不同、2.含盐量不同
答案：含糖、含盐量不同
解析：饼干包含的盐和糖要比面包多很多，在饼干内分散的糖和盐的微粒都能吸潮，加上饼干的含水量大概只有5%，因此会不停地吸收空气中的水分，慢慢变软；面包中的面粉，无论环境潮湿或者干燥，都不会吸收水分，反而要蒸发水分，再加上面包大概含水量高达50%以上，尤其是高温的时候，水分蒸发变快，更容易变干硬。
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