自制蔓越莓饼干，新手也可以尝试，味道比买的还好吃
今天要给大家介绍的这款蔓越莓饼干，还是第一次见到，在我的印象中，蔓越莓饼干是把果干和面团混合在一起，但这回是将蔓越莓和奶油馅料融合在一块儿，从而可以品尝到外面饼干的酥脆和内馅的细腻。
夹上奶油馅的饼干最好冷藏十二小时再食用，稍稍吸潮才好吃。从来没见过这样的饼干，外酥里软创意十足，赶快学起来做给孩子吃！
【所需食材】：六十克奶粉，两克香草膏，一百九十克低筋面粉，三十克蛋黄液，一百五十克无盐黄油，三十五克炼乳，三十克糖粉，二十五克蔓越莓干，一百二十克奶油奶酪。
【烹饪过程】：
1、提前准备好制作奶香蔓越莓饼干所需的食材和全部配料，首先拿出一个干净无油的大碗，将用电子秤称量的一百九十克低筋面粉和奶粉倒入其中。
5、可以提前从冰箱中取出黄油置于室温下软化一段时间，黄油不需要全部化开，用手指按压出有坑即可，然后和糖粉一起放入干净无油的不锈钢盆中。
7、连接好电动打蛋器，调成中速的开始打发，能够看到黄油表面的颜色慢慢发白、体积膨胀而且有明显的羽毛状纹路出现。
26、用擀面杖将面团擀成厚度为四毫米的面饼，烤盘底部铺一层防油纸，将面饼放上，送入冰箱冷冻五到十分钟。
没有夹馅料的饼干吃不完可以密封保存一两周，如果夹了奶油馅最好在三天内吃完，吃不完也要放到冰箱中冷藏。
翻拌面团的时候千万不要来回搅动，容易起筋影响口感。
