用料
低筋面粉 110克
黄油 70克
细砂糖 30克
奶粉 30克
鸡蛋黄 2个
燕麦片 适量
做法步骤
1、黄油软化，加入细白砂糖
2、打发到发白，分3次加入蛋黄液，留一点蛋黄液涮面
3、每次都要等蛋黄液充分打入在加下一次，加完蛋黄液打到蓬松都吸收就可以啦
4、筛入低筋面粉和奶粉
5、翻拌均匀揉成面团
6、揉成15克左右的小球，用手轻轻压一下，表面刷蛋黄液，撒几个麦片装饰，放入预热好的烤箱，170°，18--20分钟
7、烤好的小饼干，非常酥脆，好吃
