周末在家休息没事就喜欢做点烘焙食品，每次做完特有成就感，不同种类的蛋糕、点心和小饼干都已经尝试过了。最近孩子学校要搞活动，这回我就想着给她做一个好吃的黑芝麻薄脆，做好了放到好看的包装袋中送给孩子的朋友们，相信其他的小朋友也一定会喜欢的。
下面就给大家介绍制作黑芝麻薄脆的具体做法步骤，新手小白也能放心的制作，零失败还容易上手，孩子有兴趣一起来做是很快乐的亲子时光。
制作这款饼干除了做法简单以外它需要的食材也很常见，黑芝麻的营养价值很高，黑芝麻大多在西南方产出，含有大量的脂肪和蛋白质，虽然脂肪含量较高但适量的食用不会给身体造成负担的，里面是有多种不同的脂肪酸。它具有一定的保健功效，能够乌发润发、养颜养血，而且还可以抗氧化、抑制细菌生长等。咬下去一口酥的薄脆小饼干，营养健康又好吃，香气扑鼻！
【菜名】：黑芝麻薄脆
【所需食材】：五十克白砂糖，一克食盐，适量黑芝麻，一百一十克低筋面粉，三十五克糖粉，两个鸡蛋。
【烹饪过程】：
1、提前准备好制作黑芝麻薄脆所需要的食材和全部配料，有条件的可以在制作之前自己拿不粘炒锅，不用放一滴油把黑芝麻炒一会儿。
3、连接电动打蛋器，先用低速档搅拌两分钟让食材混合均匀，再调成高速挡将蛋液搅拌到质地浓稠的状态，糖也可以分次放入。
7、怕面糊撒出来可以借助一个纸杯来做，最后在底部用剪刀剪一个小口方便挤出。拿出烤盘在上面铺一层防油纸或者马卡龙硅胶垫，将面糊挤在上面，一块钱硬币大小就够了。
1、按照食谱中的配方一次性能做好多，如果不能马上吃完一定要放在密封袋里保存，受潮的话不仅影响酥脆程度更会影响食用口感。
2、刚开始搅拌鸡蛋液的时候不用太大马力，也不需要过度搅拌，能看到质地变得浓稠即可。
3、烤制的温度和时间可以根据自己家烤箱的性能进行调整，透过玻璃窗来观察，表面颜色变得金黄就是烤好了。
