香味浓郁的抹茶总是让人欲罢不能， 像是亲切可人的少女， 清新微苦，茶味甘醇， 自带小清新的既视感~
这款抹茶蔓越莓饼干，实在是太适合抹茶控的小伙伴了，简直就是抹茶控无法拒绝的小饼干，妥妥的下午茶必备~
【抹茶蔓越莓饼干】
食材清单：低筋面粉130g， 抹茶粉6g，鸡蛋液15g，黄油75g，糖粉45g，蔓越莓干30g
制作步骤：
1、黄油软化后，倒入打蛋盆中，加入糖粉，搅拌均匀。（无需要打发）
2、分次加入全蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干，如果蔓越莓干的个头比较大，可以先切碎(不要切太碎)。
4、分次筛入低筋面粉，筛入抹茶粉，搅拌均匀，成为面团。
5、用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体（或放入饼干模具整形），然后放入冰箱冷冻至硬 。(约需要1个小时)
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.6CM的片。切好后放入烤盘，烤箱160度预热10分钟，烤18分钟左右，至表面微金黄色 。（可以根据上色情况适当调整）
饼干烤好之后是非常脆弱，千万不要动哦，等到放凉后就可以享用啦。
抹茶味的饼干更是文艺感十足， 一口抹茶饼干， 一杯咖啡， 一本书， 你可能喜欢这样的下午！
