饼干，是很多宝妈作为烘焙的入门首选，做法比较简单，味道非常好，深受小朋友们喜欢。小朋友对于小饼干可是爱不释手，每次去超市都要买一些才肯走。外面卖的饼干中都添加防腐剂，吃多了对身体不好。
家长们为了孩子的健康就可以在家自己动手做，今天要教大家做的这款饼干香脆可口还不腻，很适合小朋友们手拿着吃，一口一个吃的停不下来。它的造型多变，每次都能给小朋友新鲜感。下面，就跟我来学习一下这个奶酪卡通小饼干的做法吧！
【奶酪卡通小饼干】食材准备：无盐黄油80克、芝士片120克、低筋面粉180克、糖粉60克、鸡蛋1个、泡打粉2克。做法步骤：将黄油提前从冰箱里面拿出来，用刀切成小块，放到盆中室温软化。如果急着用，也可以放到微波炉里面中火20秒即可。黄油软化到用手指轻轻压，有手指印即可。芝士片也需要提前软化，将其撕成小块，放到黄油盆中。
用电动打蛋器低速将黄油，搅打均匀。将糖粉加进去，继续搅打均匀。将鸡蛋打入碗中打散，分两次倒入黄油中，打均匀了再加下一次，直到完全融合。将低筋面粉和泡打粉混合均匀，一起筛入到黄油糊中。
用刮刀将其切拌均匀，搅拌至看不出任何干粉颗粒。将搅拌好的面团放入到保鲜袋中，用擀面杖擀成厚约0.5厘米的薄片，厚薄一致。将擀好的面片放到冰箱里面冷冻15分钟或者冷藏1个小时。
将冻好的面皮拿出来，放到案板上撕去保鲜袋。用模具在面皮上按压，压出一个个可爱的模型。如果家里没有模具，切成小块也可以。边角的部分也不要浪费，重新揉均匀擀平冻硬。烤箱提前预热170度，中层烤20分钟左右。奶酪卡通饼干就做好了。大家在设置烤箱温度时候，这是一个参考的温度，最终还是需要根据自家烤箱的实际温度来调整。
现在天气越来越热了，大家在按压卡通形象的时候，一定要快。面团变软了，就不容易脱模了。如果面团变软了，可以放到冰箱里面在冷藏或者冷冻一段时间。喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道要吃什么的时候，就来找咚咚，咚咚每天都会给大家带来最好吃的美食菜谱，如果你有好的美食菜谱，可以在评论区留言，分享给更多的人。
