曲奇饼干的用料
百吉福淡味黄油75g低筋面粉110g
全蛋液25ml糖粉50g
可可粉20g盐1g
曲奇饼干的做法
步骤1
准备好烘焙原料。
步骤2
把百吉福淡味黄油打开，包装非常好拆，背后带有刻度。
步骤3
很香，百吉福淡味黄油颜色是奶白色的，用刀切出所需的刻度。
步骤4
把黄油放到打蛋盆里，加入糖粉用电动打蛋器打发，颜色变浅时呈蓬松状态加入蛋液。
步骤5
继续打发至颜色发白，黄油与蛋液彻底融合，呈现蓬松细腻的状态，停止打发，取出一半黄油待用。
步骤6
加入过筛的可可粉，低筋面粉与盐，用刮刀拌匀整成面团。
步骤7
另外取出的黄油加入盐，低筋面粉同样拌匀整成面团。
步骤8
把可可面团按扁，黄色面团整成长条放在上面包起来。
步骤9
包好的面团切去多余部分，用保鲜膜包好放冰箱冷冻一个小时变得坚硬。
步骤10
冷冻好后的面团从冰箱取出，切成0.5厘米厚度的薄片，用模具压出花形。
步骤11
烤箱预热180度，把饼干放在垫有油纸的烤盘上，中层180度烤15分钟。
步骤12
成品，香浓可口的双色饼干出炉了，由于加入了百吉福淡味黄油，这款饼干特别好吃，奶味浓郁，再来杯饮品，更完美了！
