苏打饼干By 陈大仙来了
今天分享一份低卡低脂的小零食：香葱苏打饼干，口感又香又脆，葱香浓郁。
原料：低筋面粉、纯牛奶、绵白糖、香葱碎、植物油、苏打粉、食盐、酵母。
做法步骤：
第1步、把牛奶放入微波炉中，加热20秒。
第2步、将酵母倒入温牛奶中溶解，然后边搅拌边倒入植物油，直到完全混合为止。
第3步、准备一个大碗，过筛加入低筋面粉，加入绵白糖、食盐、小苏打，用筷子混合均匀。
第4步、边搅拌面糊，边倒入酵母水，直到搅拌至絮状。
第5步、倒入葱花，用手抓均匀，然后揉成光滑的面团，最后再盖上保鲜膜发酵40分钟。
第6步、不需要完全发酵好，出现一点点小孔就可以了，然后取出面团。
第7步、将面团揉光滑，然后用擀面杖擀成面片，因为面片有一定的黏度，擀得中途可以适当撒一些干面粉防粘，直到擀成很薄很薄的面片就可以了，越薄口感会越好。
第8步、将面片边缘多余的部分切去，再根据自己的喜好切成相等大小的块状就可以了。
第9步、将切好的面片摆入烤盘里面，用叉子扎一些小孔，然后放入提前预热好的烤箱，155度烤18分钟。
第10步、从烤箱中取出，等到完全放凉就可以吃了。
