作为一个新时代的人，我们享受着优渥的生活条件，天天都是大米白面，鸡鸭鱼肉，几乎就没有饿的时候，现在的食材好吃的让我们都难以管控我们的身材，挑食让我们身体日益消瘦，亚健康基本出现在每一个人身上。当初父母祖辈的日子过得艰辛，穷的时候一年都沾不上一点油性，更别说天天大米饭了，那阵的主食全是五谷杂粮，不过他们的身体却很结实，很少有羸弱的，这就是常食用粗粮带来的结果。
五谷杂粮是什么？小米，高粱米，荞麦，玉米，大豆，土豆等等，这些都算是无谷杂粮中的一部分，只要是能填饱肚子，别管是不是好吃的主食！现在的餐桌上，基本只有小米作为主食了，其他的几乎都成菜了，现在谁还把土豆做成主食，都是土豆丝啥的，谁还吃高粱米？除了一些特殊日子时节，别说吃，见都没见过这个食材长什么样子。
早知道这些五谷可是非常营养的，粗纤维食材最大的好处就是能促进人的消化系统，提供更多人体所需的物质，这类东西对人的各个部位都有提升，例如对于高血压高血脂等人群都有利。这次推荐的就是以高粱为主材料制作的高粱饼，搭配上芝麻，味道相当不错，会让你爱上粗粮的味道，下面来学习下吧。
【菜品】黑白芝麻高梁面饼
【配料】高梁面250g、普通面粉40g、黑白芝麻适量、开水适量
【烹饪步骤】
1、首先，将高粱粉倒入容器中，这里要找稍微大一点的容器，太小的话，会将面粉迸溅到灶台上。因为家里有老人，是不能吃糖的，所以在和面的时候，我都没有放任何的糖分在里面。这道面食我做过好多次的，即便没有糖分，味道也是相当好吃的。
2、用准备好的开水倒入在容器中，用筷子一边搅拌，一边继续倒入开水。一定是开水才行，这样才会有醒面的作用，高粱面和正常的白面还是有区别的。
3、用筷子搅成这样的絮状面就差不多了。
4、这个时候就可以加入普通面粉了。因为普通面粉和高粱面粉有一点的密度，所以要一个一个来搅拌均匀。其实也可以先将高粱面粉先和白面粉一起搅拌，然后再加入水，但是这样的话，只有一个不好的地方，就是白面容易被烫熟，正常来说我们和白面，是会选择温水的。
5、和面成功。
6、将这个大面团切或者用手掰成均匀的小块。
7、准备白芝麻和黑芝麻。多准备一点还是不错的，芝麻对身体有大大的好处。
8、将面团拍扁。
9、两面都沾满芝麻。
10、继续沾满。
【烹饪贴士】
1、我这里是没有放糖的，对于各种糖尿病和高血压、高血脂的家人们都可以放心食用。
2、这道面食可以配合上粥，早餐的不二之选。
