周末带孩子出去玩了几个小时，看到外面圣诞节的气氛很浓厚。孩子也被那些花花绿绿的圣诞装扮吸引了。想要买糖霜饼干。我平时就喜欢自己做烘焙，于是就说还是回家做吧。还能按照自己的喜好来装饰饼干，而且价格便宜很多。买一块的价格都够我做一盘了。
昨天中午我就提前把饼干烤好，等孩子放学后一起装饰。其实就是很简单很基础的饼干。只要多加一步，用糖霜装饰一下，就可以做出孩子喜欢的饼干了。可以大大的增添节日气氛哦。而且做好以后，成就感也是满满的。孩子在装扮饼干的过程中也能很好的提高动手能力，满足他们的好奇心，真是太赞了。
【圣诞糖霜饼干】食材：饼干：低粉125克，黄油60克，牛奶15克，白糖30克；糖霜：柠檬汁7克，蛋清22克，糖粉150克烹饪步骤：1.首先准备好做饼干的食材，黄油提前拿出软化到用手指轻轻一按就有个坑的状态。
2.黄油加白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，有些蓬松。再分次加入牛奶，继续打到如图这种细腻蓬松的状态。
3.筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀，成为一个面团。不要搅拌过度哦，那样容易起筋。
4.准备两种油纸，把面团放在两张油纸中间，擀成6毫米厚的面片。我用的那种可以调节厚度的擀面杖，很方便。
5.用圣诞节饼干切模刻出喜欢的样子，小心转移到学厨28厘米的不沾烤盘中。这个配方的量正好可以做一烤盘哦。放入预热好160读的烤箱中，烘烤25分钟。
6.饼干烤到上色，取出晾凉，一定要凉透哦。
7.现在做糖霜，蛋清搅散，加入糖粉，用刮刀翻拌，成为厚重的糖霜，再分多次加入柠檬汁拌匀，调到合适的糖霜浓稠度。比较理想的状态是用刮刀挑起糖霜，滴落的糖霜可以在几秒钟之内变平。
把糖霜装入多个裱花袋中，按照需要的颜色，放入色素，揉均匀。就可以装饰饼干了。要等一个颜色干了以后再画下一个颜色哦。
