爱做烘焙的你，是不是一直以为只有黄油才能做饼干？其实啊，日常中我们炒菜用的植物油，也能用来做饼干哦，用植物油做的饼干，口感更酥脆好吃，而且制作上，也比黄油版的简单很多。黄油版的饼干，需要事先软化黄油再进行打发，对于新手而言，很容易打发至油水分离，导致失败，而植物油版本的饼干就不一样了，它只需要按顺序混合完所有材料即可，非常简单，没有什么特殊性操作，就连小朋友看完都能轻松学会，关键用植物油做的饼干，成本也大大降低了，要知道，现在的黄油价格可并不便宜。
喜欢吃饼干的朋友，真心可以试试这款植物油版的小饼干，省去了软化和打发的烦恼，让你与成功更进一步，详细做法奉上，爱吃饼干的你别错过！
【植物油版小饼干】所需食材：玉米油40克、糖粉26克、鸡蛋液20克、中筋面粉105克1、先将玉米油和糖粉倒入盆子里，用手动打蛋器搅打均匀。这里玉米油也可以换成其它无味的食用油
2、然后加入鸡蛋液，继续用手动打蛋器搅打均匀，混匀后再顺着一个方向持续快速搅打约20秒左右，搅打后的液体是比较稠的
3、再将中筋面粉过筛到盆子里，这里用到的中筋面粉就是日常中做包子馒头用的普通面粉
4、接着我们用刮刀翻拌混合到看不见干粉为止
5、将混合好的面团装进保鲜袋，隔着袋子用擀面杖擀开，厚度最好在0.2～0.3cm左右。擀好后送入冰箱冷冻20分钟左右
6、取出面片，将保鲜袋用剪刀剪开，然后用自己喜欢的饼干模具，在面片上按压出形状来即可。此时烤箱预热150度上下火
7、将按压好形状的饼干，移到烤盘内，烤盘事先垫上油纸防粘。如果你的烤箱是不粘烤盘，那么可以不用垫油纸
8、最后送入预热好的烤箱中层，上下火140度，烤12分钟左右。温度时间仅供参考，因为每家烤箱温差都不一样，只要烤到饼干边缘略微发黄，就可以出炉了
9、不用黄油，也不用泡打粉，这样做好的饼干，香香脆脆，太解馋了！
别只知道用黄油做饼干，用它替代黄油，味道更香脆，价格还实惠，快来试试吧！
