零食对于每个孩子,总有无法抗拒的魔力。今天做了我娃最爱的溶豆,酥酥脆脆,入口即化。加了果蔬粉,成品粉嫩嫩的,少女心爆棚啦~


▼▼【食材准备】

酸奶要用浓稠的
家里有果蔬粉的可以加果蔬粉,没有的话这个配方做出来就是白色的啦~以前也有发布过溶豆的帖子,把酸奶换成蔬果泥也是可以做成有颜色哒。
我这次加了1克甜菜根粉到奶粉中,成品就是粉色的啦~

▼▼【制作步骤】
奶粉果蔬粉酸奶拌匀。


蛋清加入几滴柠檬汁,糖粉和玉米淀粉分3次加入,把蛋清打发至硬性发泡,就是比做戚风蛋糕的蛋白霜还要再硬一点。


蛋白霜的状态,硬性发泡,提起有小尖峰。

把酸奶糊和蛋白霜混合切拌均匀,看蛋白霜的状态,都是比较立体的。

拌好的蛋糊装进裱花袋里,裱花嘴用的樱花裱花嘴。均匀地挤在烤盘上。

烤箱提前预热,110度1小时。

喜欢就来试试呀。



